Современные решения для мясоперерабатывающей отрасли

Пищевые ингредиенты для мясоперерабатывающей отрасли составляют основу нашего продуктового портфеля. В современных условиях снижения реальных доходов населения и, как следствие, сокращения потребления мясных продуктов, перед технологами мясоперерабатывающих предприятий стоит непростая задача производства не только разнообразных по вкусу и полезных для здоровья продуктов, но и конкурентоспособных по стоимости. Решению этих задач способствуют инновационные технологии разработки и применения пищевых ингредиентов, которые мы предлагаем рынку. Их использование позволяет производителям добиваться заданных свойств и характеристик мясопродуктов: влиять на внешний вид, вкус, аромат и текстуру, корректировать сроки годности, оптимизировать условия хранения, обеспечивать транспортировку и главное, снизить себестоимость продуктов питания без изменения их качества и безопасности. Особое место в нашей продуктовой линейке занимают пищевые ингредиенты без Е-кодов, для продуктов Халяль, а также для изделий, выпущенных по ГОСТ.

Создаем продукты целиком

• Функциональные смеси

• Красители

• Ингредиенты для вкуса и аромата

• Эмульгаторы

• Белковые продукты

• Поверхностные покрытия

• Смеси для инъецирования

• Смеси для увеличения срока годности

• Фосфаты

• Пищевые волокна